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      电子地图-世界饺子分布

      饺子是中国人过年最常吃的食品,可你知道吗,世界其他地方也有很多人爱吃饺子。近日,天津外国语大学涉外法政学院的翟文喆老师制作了一张“世界饺子地图”引发网友“围观”

      地图搜罗世界各地20多种饺子

      翟文喆老师制作的这张“世界饺子地图”上,共呈现了亚洲、欧洲和非洲北部20个国家或地区的饺子,包括法国小方饺、德国施瓦本方饺、土耳其饺子曼泰、印度煎饺、韩国满肚等,每种饺子的图片都与其产地相对应。地图左下方还附有一张“世界小麦主产区地图”细心的网友发现,盛产”饺子的地区基本上都是小麦主产地。

      翟老师说,因为对“比较文化学”感兴趣,加上自己平时又很喜欢吃饺子,因此,查找资料制作了这张“世界饺子地图”没想到地图刚一发到网上就得到各地网友的热烈响应。

      网友补充新地图饺子“扩军”

      世界饺子地图”看起来生动、直观,网友“郑佳木·Wayn看后直言:一下看了这么多种饺子,觉得意大利的饺子特别可爱??吹降鹿┩弑痉浇?,网友“亓童熙candi说:德国朋友说他那里也会包饺子,而且还蘸醋,觉得吃饺子蘸醋好美味。

      翟老师也邀请网友共同补充完善地图,不少见多识广的网友很快发表了自己的见解。网友“路德泓”补充说:推荐大不列颠chees饺子,黑暗料理巅峰之作。网友“吴郑佳男”则认为:俄罗斯饺子应该对比片中更大,类似合子。网友“王子昭”谈了自己的见解:意大利面pasta里还有一种拿两张圆形面皮上下重叠,中间放馅料,外圈捏住的饺子,叫ravioli这些都给了翟老师启发,计划推出新版“世界饺子地图”涉及世界各地的饺子将多达50余种。

      咱中国是饺子的老祖宗”

      翟老师告诉记者,世界各国“饺子”馄饨”种类很多,依照“死面皮包”原则进行统计和分析的也就是以小麦为原材料做皮,不使用发酵技术,就算饺子。

      饺子是深受中国人喜爱的激进特色食品,相传是医圣张仲景发明的中国是世界饺子的主要发源地之一。翟老师根据资料分析,亚欧大陆东部地区的饺子受中国影响较大,可能是成吉思汗西征时由军队带过去的如土耳其饺子曼泰。此外,韩国“满肚”发音很类似中文的馒头’而宋元时期的馒头就是有馅的至于东南亚地区的饺子,基本上是华侨带过去的

      翟文喆还准备和外大的留学生朋友一起包饺子迎接春节的来。幽默地说:统计了这么多饺子,真正吃过的只有中国饺子,皮薄馅香,美味极了

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